Mauro Red | 14% | 3 l BIB

Der Mauro Red ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein aus Apulien, der mit tiefer Frucht und komplexer Struktur begeistert.

Die Nase offenbart ein reiches Spektrum dunkler Beeren wie Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch getrocknete Kräuter, schwarzen Pfeffer, Vanille und Eichenholz. Feine Anklänge von Teer und Mineralität sind präsent. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit großzügigem Geschmack sonnengereifter Beerenfrüchte, insbesondere Brombeere und Pflaume. Er zeigt eine üppige Textur mit festen, weichen Tanninen und frischer Säure, die sich mit Noten von Lakritz, Kakao und feinen Röstaromen verbindet. Der Abgang ist langanhaltend und persistent, geprägt von dunkler Frucht und einem sanft-würzigen Nachhall mit Akzenten von Pfeffer, Kaffee oder subtilen Rauchnoten.

Dieser Rotwein aus Apuliens Salento trägt die Herkunftsbezeichnung IGP Puglia. Seine Komplexität erhält er durch die Reifung in französischen Eichenfässern.

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.