Maxale Primitivo Igp Puglia | 14,5% | 0,75 l

Der Maxale Primitivo Igp Puglia ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die Kraft seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.

Die Nase zeigt sich komplex und intensiv mit Aromen dunkler Beeren wie Schwarzkirsche, Pflaume und Himbeere, ergänzt durch getrocknete Feigen und Heidelbeeren. Die Holzfassreifung steuert röstige und würzige Nuancen wie Schwarzer Pfeffer und Nelke bei.

Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige Wein fruchtbetont und reif mit samtiger Textur. Er liefert konzentrierte Aromen dunkler Früchte wie Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, unterstützt von reifen Tanninen und beständiger Säure. Warme Gewürze, Kakao, Mokka und erdiges Leder prägen den Gaumen und den langen, anhaltenden Abgang, der mit Noten von geröstetem Kakao und subtilem Leder ausklingt.

Dieser Primitivo stammt aus der Region Apulien, genauer gesagt aus der Provinz Tarent (Avetrana und Manduria). Ein Viertel des Weines reift für acht Monate in französischen und amerikanischen Barriques, was seine komplexe Struktur und Tiefe fördert.

Dieser trockene Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder reifem Käse.