Casa Nostra Appasimento | 13% | 3 l BIB

Der Casa Nostra Appasimento ist ein ausdrucksstarker trockener Rotwein aus Apulien, der mit seiner charakteristischen Fülle und tiefen Fruchtaromen begeistert.

Die Nase wird von einladenden Aromen dunkler Früchte, insbesondere reifer Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis, bestimmt, ergänzt durch feine Anklänge von Vanille und Eichenholz. Nuancen getrockneter Kräuter, subtiler Würze sowie ein Hauch von Lakritz und Kampfer verleihen Komplexität. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Charakter mit üppigen dunklen und roten Beeren fort, gestützt von einem runden Mittelteil und ausgewogener Säure. Sanfte Tannine geben Struktur und führen zu einem herzhaften Kern mit Noten von Trockenfrüchten, Kräutern und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Der Abgang ist lang und herzhaft, oft begleitet von einer leicht würzigen Note mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und Trockenfrüchten; einige bemerken eine ausgeprägte Bitterkeit im Nachklang.

Dieser mittelkräftige Rotwein stammt aus Italien, genauer gesagt aus der Region Puglia, wo er unter der Herkunftsbezeichnung IGT Puglia klassifiziert ist.

Er begleitet hervorragend deftige Speisen, wie geschmortes Fleisch oder reifen Käse, und eignet sich auch ausgezeichnet für genussvolle Abende.